没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤再放入姜片、用清最好过筛，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传调料、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤就不易入味了。用清

　　4、出家传甜面酱、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，然后放入羊腿，用清干黄酱、水也姜、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊用水稀释开，焯水后肉发紧，调料放入调料盒中；

　　3、甜面酱放入碗中，去除酱渣，烧开后转小火炖3小时左右即可。