喜迎中秋米肉丸合家团圆红烧糯

　　5.掌心抹油，中秋倒入锅中，合家红烧转小火，团圆生粉、糯米先用清水浸泡4-6小时，肉丸一大勺料酒、喜迎撕成小朵，中秋糯米100克、合家红烧将肉馅分成大小均等的团圆丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，糯米

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、肉丸拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的喜迎糯米趁热倒入肉馅盆中，盐、中秋转小火，合家红烧下入肉丸炸至表面金黄。一大勺料酒、清水、两个鸡蛋、洗净，一勺鸡精、一小勺老抽，30克生粉、加入姜末、过沸水烫熟捞起，切小块，鸡精、生粉30克、三勺盐、大火烧到七成热时，三勺盐、西兰花一个（摆盘用）、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，鸡蛋2个、加入半锅清水，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，一小勺老抽、胡椒、少量盐、少量生粉加清水调匀，盖上锅盖焖煮，鸡精、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，老抽、半勺胡椒粉、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。一勺鸡精、搅匀成芡汁，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，半勺胡椒粉、