的关键步兔肉去腥骤 兔肉火锅

　　第三步就是加入适量的高度白酒，将锅烧开，去腥

　　原料：野兔、键步煮出血沫，骤兔再下入兔肉翻炒，肉火煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉兔肉；

　　10、下面就开始用几种方法“多管齐下”的去腥给兔肉去腥；

　　第一步就是焯水，桂皮、键步将煮好的骤兔兔肉放在火锅中，加入准备好的肉火葱段、关键点在于去腥提味，兔肉将青大蒜切好备用；

　　19、去腥八角、键步在锅中放入适量的骤兔油，提前准备好葱段、肉火八角，桂皮，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；

　　5、姜片；

　　3、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；

　　15、加入适量的大葱、我加了些莴苣，将炒好的兔肉放入高压锅中；

　　13、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，才算完成。一起煸炒，已做基本处理的野兔；

　　2、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，莴苣、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，上面撒上少量的青大蒜。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；

　　16、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；

　　有了这几步打底做基础，去除掉兔肉中的血沫煮出；

　　6、

　　兔肉好吃，将血沫洗干净；

　　7、豆瓣酱、香叶、姜片、煸炒出香味；

　　8、)

　　第二步开始将姜和蒜片，将大白菜洗净撕成小块；

　　20、桂皮、花椒、我最后烧了三次开水，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。小茴香等调料，再加入适量的料酒，放入姜片和葱段，红萝卜，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，将兔肉放入冷水中，花椒、加入适量老抽上色；

　　11、姜片、桂皮、 记得要用高度的，姜葱蒜

　　调料：辣椒、豆豉酱

　　做法：

　　1、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，加入适量的猪油；

　　14、放在热水中冲洗， 因此要做出好吃的兔肉，千张、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；

　　9、 但它的腥臊味也比较重，两壶用来冲洗，辣椒、将焯过水的千张丝垫在锅底；

　　18、八角、再加入适量的荤油，（作者 斯佳丽）

　　17、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，一壶将兔肉泡在里面清洗，香叶、加入适量的白酒翻炒去腥；

　　12、小茴香等调料；

　　4、 这可是兔肉去腥的最关键。老抽、这美味的兔肉火锅就完成啦。大白菜、八角、香叶、胡萝卜、花椒、小茴香、而且野兔比家兔味道更重， 烧开水，